Recette muffin sans gluten, sans lactose, pomme cannelle

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Recette muffin sans gluten, sans lactose, pomme cannelle

Un dimanche cocooning est synonyme de pâtisserie. Alors j’ai patisser et je partaga avec vous ma Recette muffin sans gluten, sans lactose, pomme cannelle

Alors j’ai improvisé avec ce que j’ai trouvé dans mes placards et mon frigo, voilà ce que cela donne.

Ingrédients

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175g de farine de riz, 50 gramme de poudre d’amande, 1  cuillère à soupe d’huile de coco, 50g de sucre de coco, 150 ml de lait (ici lait de riz) 100 ml de compote de pomme (ou 2 œufs), 1 sachet de levure, de la cannelle et 2 petites pommes ou 1 grosse pomme.

Mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre de coco ensemble et ajouter un à un, l’huile de coco, la compote, le lait; Terminer par les pommes coupées en dés, la cannelle et la levure.

Cuire environ 35 min à 180°, surveiller la cuisson selon le four.

Sain, léger et gourmand pour un goûter ou un petit déjeuner ! Et puis cuisiner sans gluten ni lactose c’est toujours plus léger, facile à digérer, alors on peut se faire plaisir en ayant bonne conscience !

N’hésiter pas à me donner votre avis sur la recettede muffin sans gluten, sans lactose, pomme cannelle quand vous l’aurez testée !

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